"Exotic Blondie"

Chcę Wam przedstawić przepis wykorzystany w świetnej książce pt. "Smakowite prezenty. Słodkie i słone przysmaki na cały rok" Sigrid Verbert.
Jest to przepis na szybkie i łatwe w wykonaniu ciasteczka o tajemniczej nazwie "Exotic Blondie".

"Exotic Blondie" Sigrid Verbert

Składniki:

-170g cukru trzcinowego,
-120g mąki,
-110g masła,
-100g białej czekolady,
-50g suszonego kokosa,
-50g suszonego,miękkiego mango,
-1 jajko,
-1 łyżeczka olejku waniliowego,
-szczypta soli.

Przygotowanie:

Utrzyj miękkie masło z cukrem. Dodaj jajko,olejek waniliowy,mąkę,pokruszoną czekoladę,kokosa i mango pokrojone w kosteczkę oraz sól. Wszystko szybko wymieszaj i przełoż ciasto na kwadratową blachę (o boku 22cm).
Piecz w temperaturze 180 Cprzez około 25 minut, aż ciastka zarumienią się na wierzchu.
Wyjmij,pozostaw do wystygnięcia i pokrój w kwadraciki.